Bombom de morango zero açúcar

Confira o passo a passo dessa sobremesa deliciosa

Bom mesmo é comer um docinho delicioso sem ficar com peso na consciência, não é mesmo? Pois é! Então, nada melhor que aproveitar um bombom de morango zero açúcar e, claro, sem elevar os níveis de glicose no sangue.

Essa receita é super simples e rápida de preparar, ótima para quem está com aquele desejo insaciável de um doce e não tem opções feitas para diabéticos em casa. Aliás, esse bombom de morango promete agradar até os paladares mais exigentes.

Ingredientes

• 150 g de tâmaras frescas
• 100 g de coco ralado
• 20 g de cacau em pó
• 200 g de lascas de castanha de caju
• 20 g de semente de chia
• 40 g de gergelim
• 1 caixa de morangos
• 250 ml de água

Modo de preparo

Hidrate as tâmaras nos 250 ml de água por cerca de meia hora. Em seguida, escorra o líquido e deixe as frutas separadas até secar. Depois que estiverem secas, em um liquidificador, coloque as tâmaras, o coco ralado e o cacau em pó. Bata até formar uma pasta cremosa.

Assim que estiver homogênea, em um pote, coloque a massa e, nela, misture também os pedaços da castanha de caju, a chia e o gergelim. Coloque um plástico filme por cima da bacia e leve à geladeira por cerca de 1h.

Pegue uma colher e retire pequenas porções da massa. Faça bolinhas e coloque um morango dentro. Molde-as com mãos fazendo pequenas esferas. Por fim, passe no coco ralado e sirva o bombom de morango gelado.

Pronto. Agora você já pode aproveitar o seu docinho!

E falando em receitas, confira outras matérias aqui no Clube do Diabetes:

• Receita de bolo de cenoura zero açúcar
• Receita de biscoito de polvilho doce diet
• Receita de brigadeirão diet para alegrar o seu dia

Aliás, não deixe de seguir o @clubedodiabetes no Instagram! E se tiver algum assunto que você ainda não viu por aqui, deixe nos comentários! Vamos adorar ver a sua sugestão.