Patê de frango light para o lanche

Acabei de chegar em casa depois de um evento ( novos posts a partir de amanhã!), faminta tive uma idéia para não cair na tentação de atacar a geladeira de forma errada. Que tal um patê de frango com pouca gordura para o lanche? Segue a receitinha!

PATE DE FRANGO LIGHT 

1. 1 peito de frango sem pele
2. 2 potes de creme de ricota light
3. Sal a gosto ( prefiro sempre o sal marinho)
4. Pimenta do reino a gosto

• Coloque o peito de frango numa panela de pressão e cubra com água
• Após levantar fervura, cozinhe na pressão em fogo médio ou baixo ( dependente da potência do fogo de seu fogão) por 30 minutos
• Retire a pressão da panela e deixe o peito de frango esfriar
• Para desfiar o peito, use um garfo, soltando a carne em pedaços pequenos
• Tempere a carne com sal e pimenta a gosto
• Acrescente o creme de ricota , misturando de uma forma homogênea

Está pronto para servir, com torrada, pão integral, no lanche e até no café da manhã. Uma fonte de proteína com pouca gordura e bem saborosa.