O Natal sempre chega regado a comidas típicas de dar água na boca. Mas, não é porque você convive com o diabetes que não pode aproveitar ao máximo esses quitutes, como o panetone. Tudo é uma questão de controle e de saber dosar as quantidades certas para não passar mal. Para isso, preparamos uma receita de panetone dietético para você apreciar sem maiores preocupações – mas sempre com moderação, é claro.
Essa é uma alternativa caseira e, ao mesmo tempo, saudável. Ou seja, a combinação perfeita!
Os ingredientes foram pensados sem a quantidade de gordura e calorias que esse alimento normalmente tem, ainda mais nos que são encontrados nas prateleiras dos supermercados. Então, confira o passo a passo a seguir:
Em um bowl, misture o fermento, o adoçante, a água e a farinha de trigo integral. Mexa bem até dissolver totalmente esses ingredientes e coloque para descansar com um pano cobrindo a tigela para a massa crescer. Em seguida, coloque os demais ingredientes e misture em uma superfície lisa forrada com um pouco de farinha, amasse e acrescente a uva passa. Coloque em uma forma de panetone ou na que você preferir. Leve ao forno por cerca de 35 minutos a 180°C. Sirva após esfriar.
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